Как заморозить клубнику и сохранить витамины

На каждые полкило клубники Вам понадобится 3 столовых ложки сахар
(1200 г — 1/2 стакана / 2300 г — 1 стакан)
Вымойте и снимите черешок с каждой ягоды.
Выложите их в миску и хорошенько разомните толкушкой для пюре.
Добавьте сахар, перемешайте.
При желании можно добавить немного ванили/сока или цедры лимона/водки.
Перемешайте до однородной массы.
Оставьте на час-полтора, переложите в небольшие контейнеры и заморозьте.