Не сухой, не трескается, отлично сворачивается: Рулет по ГОСТу из трех ингредиентов

Ингредиенты:

Тесто:

• 90 г муки
• 3 яйца
• 90 г сахара

Приготовление:

1. Взбиваем миксером на высокой скорости не менее 5 минут, яйца с сахаром до растворения сахара до получения белой и пышной массы.

2.Просеиваем муку и смешиваем аккуратно лопаткой до однородного состояния.

3.Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4.Распределяем тетсо по всей поверхности

5.Выпекаем 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой

6.Выкладываем бисквит на полотенце и заворачиваем. Оставляем остывать в таком состоянии.

Затем удаляем бумагу.

7.Намазываем кремом (любым по вкусу). Сворачиваем рулет и даем ему пропитаться.

Источник